Torta variegata all'arancia impastata con mambo 8590

 Torta variegata all'arancia impastata con mambo 8590 della Cecotec Italia  e cotta friggitrice ad aria

Ingredienti 

3 uova

310 gr farina 00

100ml succo d'arancia

100 gr burro fuso o 100 ml di olio di semi

180 gr di zucchero

1 pizzico di sale

1 arancia grattugiata

1 bustina lievito x dolci.

Crema di arance senza uova.

500 ml succo di arance

160 gr di zucchero

40 gr di amido di mais

Procedimento 

Per prima cosa prepariamo.la crema di arancia mettiamo nel boccale del mambo il succo lo zucchero e amido di mais e impostiamo 80 gradi potenza 8 x 5 minuti vel 4 quando è pronta la leviamo dal boccale e mettiamo da parte ora prepariamo impasto torta mettiamo nel boccale lo  zucchero Sale e uova e impostiamo 2 minuti vel 3  aggiungere tutti gli altri ingredienti e impostiamo 4 vel 3 

Versare il composto in una teglia di cm 24/26

e coprire con la crema. 

Con una forchetta girare la crema nell'impasto senza mescolare troppo.

Preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 170 gradi x 5 Infornare a 170 gradi x 35 io ho usato frigittrice ad aria a fornetto bakaji