Muffin ripieni di marmellata fatti con mambo 8590 e cotti in frigittrice ad aria

 Muffin ripieni di marmellata fatti con mambo 8590 e cotti in frigittrice ad aria

Ingredienti

170 gr di latte

2 uova

100 gr zucchero 

300 gr farina 

120 gr di burro 

Un pizzico di sale 

Una bustina di lievito x dolci

Marmellata 

Procedimento

Mettere nel boccale del mambo il latte con il burro a pezzi e impostare 3 minuti 37 gradi potenza 2 vel 2 

Aggiungere le uova e lo.zucchero impostare 30 sec vel 4 

Aggiungere la farina e il pizzico di sale e impostare 40 sec vel 4 

Aggiungere il lievito e impostare 30 sec vel 4 

Nel frattempo preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 170 gradi x 5 minuti nel frattempo che preriscalda mettiamo un cucchiaio di impasto in un pirottino e mettiamo sopra un cucchiaino di marmellata e ricopriamo con altro impasto che abbiamo nel boccale vengono 12 muffin appena pronti e la friggitrice ad aria e calda inforniamo a 170 x 13 minuti appena pronti usciamo e facciamo raffreddare e mettiamo zucchero a velo io ho usato frigittrice ad aria a fornetto bakaji