Polenta con carne al sugo fatto tutto col.mambo 8590

 E oggi e sabato e una nuova ricetta vi presento 

Polenta con carne al sugo fatto tutto col.mambo 8590 

Ingredienti

X carne al sugo 

400 gr di carne di maiale

800 gr passata di pomodoro

1 cipolla

50 g olio extravergine di oliva

150 g vino bianco

q.b. sale fino

q.b. pepe nero

Procedimento 

Mettere nel boccale  la cipolla e l'olio: 3 min. 100 gr potenza 8 vel 2 

Aggiungere la carne  di maiale  10 min. 100gradi potenza 8  vel 1

Aggiungere il vino: 1 min. 100 gradi  potenza 10  vel 1

Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, il pepe un po' di sale  20 min. 100 gradi potenza 8 vel 1 

Ingredienti x la polenta

1300 gr acqua

10 gr sale

50 gr burro

320 gr (istantanea) farina da polenta

Procedimento 

Mettere nel boccale con il mambomix l'acqua, il sale e il burro: 12 min. 100 gradi potenza 8  vel. 1.

Con cucchiaio mambomix in movimento  a vel. 3 aggiungiamo  la farina a pioggia dal foro del coperchio.

Poi  tempo indicato sulla confezione (io ho messo 3 minuti ) 100 gradi potenza 8  vel. 2 appena pronta 

versiamo  la polenta su un piatto e mettiamo sopra la carne col sugo che abbiamo fatto in precedenza