Tagliatelle funghi piselli e panna
Ingredienti
400 gr pasta tagliatelle fatte in casa
250 gr funghi champignon surgelati
200 grpiselli surgelati
1 spicchio aglio
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale e pepe
panna da cucina fatta col mambo ingredienti x fare la panna 130 di latte e 200 di olio
Procedimento
Iniziamo la cottura mettendo tre cucchiai d'olio in una padella con uno spicchio d'aglio privato dell'anima. Quando soffrigge uniamo i funghi surgelati e lasciamoli andare per circa 5 minuti coprendo con un coperchio Uniamo i piselli, aggiustiamo di sale e pepe a piacere, e mettiamo un bicchiere di acqua rimettiamo il coperchio e continuiamo la cottura per circa 10 minuti.nel frattempo prepariamo la panna da cucina col mambo Mettere nel boccale del mambo con l lame il latte a vel 10 x 6 minuti da sopra versiamo olio piano piano e facciamo riposare in frigo.Nel frattempo avremo messo a bollire la pentola con l'acqua e sale e appena bolle buttiamo la pasta appena pronta la scoliamo e la versiamo bella padella dove c'è il condimento di funghi e piselli mettiamo un po' di panna e lasciamo mantecare a fuoco basso x un paio di minuti serviamo calda
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