Baccalà con le olive fatta col mambo 8590

 E anche oggi una nuova ricetta fatta col mambo 8590

Baccalà con le olive

Ingredienti 

400 gr di baccalà già ammollato e dissalato

30 gr di olio extra vergine di oliva

5 pomodorini tagliati a metà

10 olive verdi 

100 gr di acqua 

3 pizzichi di origano

Un pizzico di peperoncino

Uno spiccho d aglio

Procedimento 

Ungere il cestello con olio e disporre dentro il baccalà a pezzi e mettere di lato 

Mettere nel boccale aglio e tritare 5 sec/vel 5 riunire nel fondo con aiuto della spatola 

Aggiungere olio i pomodorini acqua origano peperoncino e olive posizioniamo il cestello e facciamo andare x 15 minuti vel 1 a 120 c

Togliere il cestello con aiuto della spatola

Traferire il baccalà sul piatto da portata irrorare col sughetto fatto e servire subito