Stasera ho preparato i grattini la pasta x minestra col mambo 8590
Ingredienti
100 gr di farina di semola
Un uovo
Un pizzico di sale
Procedimento
Mettere nel boccale la farina, l'uovo e il sale e impastare col cucchiaio mambomix un minuto a velocità 1 dopo rimettere lame
Aggiungere un cucchiaio di farina e frullare: 5 sec./vel. 5 regolando il tempo per ottenere la finezza di pastina desiderata.
Utilizzare subito o fare essiccare su un canovaccio infarinato e utilizzare successivamente. Cuocere la pastina in brodo bollente e servire calda.
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