Oggi ho voluto provare una nuova marmellata mandarini carote e limone
Ingredienti
1kg di mandarini
2 carote
2 limoni
700 gr di zucchero
Procedimento
Lavare mandarini sbucciarli e le bucce tenerle da parte pulire bene i mandarini dai filamenti e semi sbucciare le carote e tagliarle a pezzettini e sbucciare limone e pulirlo bene dal bianco
Nel boccale del mambo mettiamo le bugie dei mandarini insieme e frulliamo per un.minuti a vel 5 dopo mettiamo 500 acqua e impostiamo 10 minuti vel 0 a 100 gradi potenza 8
Appena pronti scoliamo
Mettiamo nel boccale le carote mandarini e limoni e diamo due colpi di turbo
Inseriamo anche le bucce che abbiamo scolato bene lo zucchero e impostiamo vel 2 a 105 gradi potenza 7 x 50 minuti togliamo il tappo piccolo e mettiamo il cestello così evapora meglio
A fine cottura diamo una frullata x 2 minuti vel 6
Versiamo calda nei barattoli caldi che abbiamo sterilizzati
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