Pasta col broccolo fritto

 Pasta col broccolo fritto 

Ingredienti

Cavolfiore

Olio

Sale

2 spicchi di aglio

Pasta corta

Pepe quanto basta 

Procedimento 

Puliamo il cavolfiore e prendiamo le cime le mettiamo in una pentola e riempiamo di acqua e facciamo bollire e saliamo appena sono teneri con una schiumarola li.prendiamo e mettiamo di lato non buttate acqua di cottura del cavolo in una padella mettiamo.due spicchi di aglio.tagliato piccolino mettiamo olio e il cavolfiore cotto schiacciamo con una forchetta e mettiamo il.pepe mescoliamo e mettiamo sul fuoco e lo facciamo cuocere finché non fa tipo una Crosticina di bruciato nel frattempo mettiamo su di nuovo la pentola dove abbiamo cotto il cavolfiore appena bolle caliamo la pasta e facciamo cuocere appena e cotta scoliamo e mettiamo nella padella insieme al condimento del cavolfiore e facciamo saltare a fuoco lento un paio di minuti mettiamo nel piatto  e serviamo caldo io questa pasta adoro e buonissima